Morcillo de Ternera Blanca

25 %
Peso: 1250 g.

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Animal que se alimenta exclusivamente de la leche de su madre, leche natural, no artificial o maternizada. Permanece toda su vida con su madre en el campo, en libertad. Este especial manejo confiere a la carne unas características únicas y difíciles de encontrar hoy en día en nuestros mercados.

Se trata de una carne de vacuno joven y tierna, muy suave, de fácil digestión y con un bajo contenido en grasa. Perfecta para las tendencias culinarias actuales. Óptima para el que le guste la carne con sabor suave.

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SKU: W111111 Categoría:

Ficha Técnica

Peso1250 g
Denominación:

Morcillo de Ternera Blanca

Categoría:

Carnes frescas. 2ª.

Presentación

Envasado al vacío.

Conservación:

Refrigerado entre 0ºy 7º

Uso culinario:

Guisos, asados o estofados.

Valores Nutricionales

Es un alimento de elevado valor nutritivo que aporta proteínas de alto valor biológico que se asimilan con mucha facilidad, además de multitud de vitaminas y minerales.

CARNEAGUA (%)PROTEINAS (%)GRASAS (%)MINERALES (%)CONTENIDO ENERGÉTICO (Kcal/100g)
Magra72,720,55,41,1142
Semigrasa69,619,79,51,0177
Grasa67,118,913,10,9207

Mamón Pastuenco

Animal que se alimenta exclusivamente de la leche de su madre, leche natural, no artificial o maternizada. Permanece toda su vida con su madre en el campo, en libertad. Este especial manejo confiere a la carne unas características únicas y difíciles de encontrar hoy en día en nuestros mercados.

Se trata de una carne de vacuno joven y tierna, muy suave, de fácil digestión y con un bajo contenido en grasa. Perfecta para las tendencias culinarias actuales. Óptima para el que le guste la carne con sabor suave.

Denominación legal:  Ternera
Alimentación principal:Leche  materna.
Manejo:Régimen extensivo.
Edad de sacrificio:8 meses.
Características de la carne:Color rosado, muy tierna, de sabor suave y con poca grasa.
Peso de la canal:      En torno a los 170 kg.

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