44,14€ 35,32€ IVA incluido
PACK PARA 10-12 PERSONAS
Llega la temporada de barbacoas y la mejor forma de celebrarla es con este pack de productos de buey y ternera de Valles del Esla compuesto por:
- 3 bandejas de hamburguesa de buey 300gr
- 3 Bandeja de hamburguesas de ternera 300gr
- 1 Churrasco de Ternera 1kg
HAMBURGUESA DE BUEY
Las hamburguesas también pueden ser un alimento gourmet. La clave está en la calidad de la carne, y los fanáticos cuando quieren comprar hamburguesas de buey lo saben bien. Después de que pruebes nuestra hamburguesa elaborada con la mejor carne de auténtico buey pastuenco, que se ha criado en libertad en la montaña oriental de León y nutrido con los mejores pastos y cereales durante toda su vida, puede que se convierta en tu nueva fascinación.
HAMBURGUESA DE TERNERA
Los verdaderos amantes de las hamburguesas saben identificar, a simple vista, las burgers hechas con carne premium. Es el caso de nuestras hamburguesas de ternera. La calidad del producto pasa la prueba de todos los sentidos: el atractivo entra por los ojos y el sabor le hará querer repetir y compartir. Disfrute las mejores hamburguesas gourmet, hechas con carne de ternera pastuenca, alimentada de forma natural, primero con una fase de lactancia y luego a partir de los mejores pastos de la alta montaña de León. En las hamburguesas de ternera de Valles del Esla descubrirá una nueva fascinación: un producto de máxima calidad, garantía de trazabilidad e ideal para disfrutar con amigos y familia.
Cocínela a la plancha o la parrilla para conseguir un resultado ideal.
CHURRASCO DE TERNERA
Al churrasco en algunos países latinoamericanos también se le conoce como «asado de tira», es un corte de vacuno popular mundialmente, especialmente consumido en las épocas de primavera y verano, momentos en los que se recurre más a cocinar a la brasa o la plancha.
La pieza, churrasco de ternera, se extrae de la zona de las costillas junto a la falda de la vaca, se trata de un corte transversal que al combinar partes magras y grasas, ofrece como resultado una carne muy tierna, jugosa y de un sabor espectacular.
Además su preparación y presentación son muy sencillas, simplemente atemperar el producto y dar con el punto de cocción de la carne que se desee. Para llevarlo a la mesa, lo podemos acompañar por ejemplo con un alguna salsa como el chumichurri, y como guarnición tenemos mil opciones, como unas patatas, una ensalada o unas verduritas a la plancha.
Te llevamos este deliciosa selección para verano de productos de ternera de Valles del Esla a la puerta de tu casa. Compra ahora y aprovecha el descuento de este pack.
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Buey Pastuenco
Vacuno macho castrado, de raza Parda de Montaña. Su crianza comienza con un periodo de lactancia natural durante 5-7 meses, después se alimenta en los pastizales de las montañas de León en manejo extensivo hasta los 42-44 meses, ejercitándose a más de 1000 m de altura. Posteriormente, permanece estabulado durante un período de unos 6 meses para conseguir el engrasamiento e infiltración adecuados.
La castración permite obtener un tipo de animal con identidad propia, que se utilizaba tradicionalmente para realizar labores agrícolas, y que hoy nos proporciona una carne de calidad extraordinaria representando una producción de futuro para la ganadería tradicional leonesa.
Denominación legal: | Buey |
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Alimentación principal: | Leche materna, pasto de montaña, forrajes naturales, cereales y leguminosas. |
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Manejo: | Régimen extensivo complementado en fases de reposo. |
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Edad de sacrificio: | Superior a 48 meses. |
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Características de la carne: | Color rojo brillante, de sabor intenso y muy tierna. |
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Peso de la canal: | En torno a los 550 kg. |
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Valores Nutricionales
La carne de buey aporta altas concentraciones de hierro hemo, de fácil absorción siendo muy recomendable en la alimentación de personas con estados carenciales, mujeres embarazadas o en chicas en edad puberal.
CARNE | AGUA (%) | PROTEINAS (%) | GRASAS (%) | MINERALES (%) | CONTENIDO ENERGÉTICO (Kcal/100g) |
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Magra | 66,0 | 18,8 | 13,7 | 1,0 | 213 |
Semigrasa | 60,0 | 17,5 | 21,7 | 0,9 | 283 |
Grasa | 55,0 | 16,3 | 28,7 | 0,8 | 345 |