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El pollo de corral Valles del Esla, también conocido como pollo campero, está criado en granjas al aire libre de la montaña leonesa, lugar donde el entorno y la vegetación transfieren a la carne los auténticos aromas y sabores del campo, esos mismos que terminarán en nuestra mesa.

La calidad excepcional de nuestro pollo viene dada por su cuidada alimentación natural, a base de cereales. También incide en la excelencia final, que solo comercializamos aquellos pollos que previamente hemos seleccionado porque se han desarrollado con un crecimiento lento y armónico.

Esperamos a que los animales sobrepasen los tres meses de edad antes de sacrificarlos, esto junto su peculiar manejo y atención, confieren a la carne un sabor que nos evoca a tiempos pasados.

Sea cual sea la receta o forma de preparación, la naturaleza de nuestros pollos garantiza un excelente resultado y unos atributos organolépticos únicos.

Hay existencias

SKU: W700001 Categoría:

Descripción

Ec

Ficha Técnica

Peso3150 g
Denominación:

Pollo de corral

Categoría:

Carnes frescas. A.

Presentación

Unidad al vacío sin patas ni cabeza

Conservación:

A refrigeración.

Pollo de Corral

El pollo Campero Valles del Esla dispone en todas las fases de su crianza de un mayor espacio que el pollo industrial, procede de animales que hemos seleccionado a partir de aquellos que presentan un crecimiento lento y armónico, fundamental para degustar las más deliciosas carnes.

Estos animales se sacrifican con más de 3 meses de edad, hecho que junto a su peculiar manejo y cuidada alimentación determinan unos sabores que evocan tiempos pasados.

Denominación legal:  Pollo de corral
Alimentación principal:Alimentación a base de cereales, leguminosas y verduras.
Características de la carne:Dorada, intensa y tierna.
Peso aproximado:      2,5 a 3,5 kg.

Valores Nutricionales

El pollo Valles del Esla presenta una carne con un valor nutritivo y una digestibilidad muy elevados, superiores a otras carnes. Esta carne luce un bajo contenido en grasa, aporta proteínas de alto valor biológico que se asimilan con mucha facilidad, además de multitud de vitaminas y minerales.

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CARNEAGUA (%)PROTEINAS (%)GRASAS (%)MINERALES (%)CONTENIDO ENERGÉTICO (Kcal/100g)
Muslo con piel74,619,54,10,9122
Pechuga con piel75,122,02,10,8109