Ficha Técnica
| Peso | 3150 g |
|---|---|
| Denominación: | Pollo de corral |
| Categoría: | Carnes frescas. A. |
| Presentación | Unidad al vacío sin patas ni cabeza |
| Conservación: | A refrigeración. |
Pollo de corral (3,15 kg/ud)
28,07€ IVA incluido
El pollo de corral Valles del Esla, también conocido como pollo campero, está criado en granjas al aire libre en la montaña leonesa, lugar donde el entorno y la vegetación transfieren a la carne los auténticos aromas y sabores del campo, esos que terminarán en nuestra mesa.
La calidad excepcional de nuestro pollo de corral viene dada el bienestar que damos a los animales y por su alimentación natural a base de cereales naturales. También incide en la excelencia final del producto, la selección previa que hacemos antes de comercializarlo, eligiendo solo aquellos que se han tenido un desarrollo lento y armónico.
En Valles del Esla nuestro pollo de corral sobrepasa los tres meses de edad antes de sacrificarlos, esta circunstancia junto su manejo y especial atención, confieren a su carne un sabor tradicional que nos evoca a tiempos pasados.
Para preparar el pollo de corral son tantísimas las opciones que vamos a mencionar algunas recetas de pollo para animarte: Ensalada de pollo y naranja, pollo al ajillo, pollo en pepitoria, relleno de pollo, pollo al curry o pechuga de pollo al papillote.
Sea cual sea la receta o forma de preparación, por la naturaleza de nuestros pollos, comprar pollo de corral Valles del Esla, garantiza un excelente resultado y un sabor único.
Hay existencias
Pollo de Corral
El pollo Campero Valles del Esla dispone en todas las fases de su crianza de un mayor espacio que el pollo industrial, procede de animales que hemos seleccionado a partir de aquellos que presentan un crecimiento lento y armónico, fundamental para degustar las más deliciosas carnes.
Estos animales se sacrifican con más de 3 meses de edad, hecho que junto a su peculiar manejo y cuidada alimentación determinan unos sabores que evocan tiempos pasados.
| Denominación legal: | Pollo de corral |
|---|---|
| Alimentación principal: | Alimentación a base de cereales, leguminosas y verduras. |
| Características de la carne: | Dorada, intensa y tierna. |
| Peso aproximado: | 2,5 a 3,5 kg. |
Valores Nutricionales
El pollo Valles del Esla presenta una carne con un valor nutritivo y una digestibilidad muy elevados, superiores a otras carnes. Esta carne luce un bajo contenido en grasa, aporta proteínas de alto valor biológico que se asimilan con mucha facilidad, además de multitud de vitaminas y minerales.
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| CARNE | AGUA (%) | PROTEINAS (%) | GRASAS (%) | MINERALES (%) | CONTENIDO ENERGÉTICO (Kcal/100g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Muslo con piel | 74,6 | 19,5 | 4,1 | 0,9 | 122 |
| Pechuga con piel | 75,1 | 22,0 | 2,1 | 0,8 | 109 |
