CECINA

La cecina de buey es uno de los productos fetiche de los chefs. Encontrar una pieza de calidad auténtica es un lujo, difícilmente se puede encontrar un producto más auténtico y con un sabor más profundo en la actualidad.

Por ello os voy a recomendar varias formas de prepararlas:

Opción 1 para preparar la cecina:

Ingredientes:

• 400gr. de Cecina de Buey Valles del Esla
• 1⁄2 limón
• Aceite OVE
• 8 briznas de Orégano.

La más básica. Laminar el producto lo más finamente posible y regarla con una emulsión de aceite y unas gotas de limón. Podemos añadirle unas briznas de orégano y le dará una sensación de campo de las de verdad.

Opción 2 receta:

Ingredientes:

• 400 gr. de Cecina de Buey Valles del Esla
• 1⁄2 limón
• Aceite OVE
• Pimienta negra.
• 200 gr. de Queso Manchego.

La segunda opción es la de jugar con cortes y combinar el laminado con cortes en tacos, y aliñarla con aceite , unas gotas de limón y pimienta. Para terminar añadiría queso manchego laminado finamente. Y tendremos otra preparación diferente aromática y más intensa.

Opción 3 para:

Ingredientes:

• 400 gr. de Cecina de Buey Valles del Esla
• Anchoas
• 200 gr. de Queso Manchego.

Para finalizar os voy a dar una en la que combinamos estos tres sabores potentes incluidos en los ingredientes. Ponemos capas de este manjar lo más finas posibles, queso y anchoa, la explosión de sabores es mágica y muy intensa.

Opción 4:

Ingredientes:

• 400gr. de Cecina de Buey Valles del Esla
• 2 Tomates de Ensalada
• Aceite OVE
• 1 limón.

Y para dar opción fresca de ensalada , podríamos tomar tomate laminado finamente, cecina de buey y una vinagreta de aceite y limón.

Ahora que conoces 4 increíbles opciones para preparar la auténtica cecina de buey Valles del Esla, es hora de deleitarte con esta exquisitez. Nuestra cecina de buey es un verdadero tesoro gastronómico elaborado para disfrutar.

¡No dudes en compartir tus impresiones en los comentarios! ¡Anímate a deleitar a tus seres queridos con este manjar de sabor inigualable!