La carne como delicatessen

Es única en su categoría. El concepto de carne como delicatessen supuso en 1996 –cuando se fundó Valles del Esla– un paso revolucionario en este sector. Para conseguir un producto de alta gama, la familia Álvarez -dueños de Bodegas Vega Sicilia y el Grupo EULEN no escatimó esfuerzos. Tampoco inversiones: han sido 10 millones de euros hasta la fecha, con una facturación de 18 millones.

Valles del Esla ha nacido de la unión de tradición e innovación. Una rigurosa selección de la materia prima, un control desde el origen, una crianza totalmente natural, tecnología innovadora y producción limitada.


Valles del Esla | marzo 2, 2019

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