Noticias

Consulta aquí todas las noticias sobre nuestra compañía y el sector cárnico



El Club del Gourmet posee una gran selección de alta gastronomía, además de una bodega muy completa. Cuenta con más de 4.000 productos delicatessen nacionales e internacionales. Acorde con la filosofía del Club, el chuletón y el entrecot de buey Valles del Esla se presentan en una caja de cartón que deja entrever, de un... Ver artículo


Valles del Esla presenta la sabrosa hamburguesa de carne de buey, un producto de calidad elaborado 100% con carne de buey, libre de gluten, lo que la hace apta para celíacos. La hamburguesa de carne de buey Valles del Esla está elaborada de forma artesanal, contiene menos del 20% de grasa, tiene un sabor muy... Ver artículo

Venta de 13.500 kilos de buey auténtico

Valles del Esla | marzo 3, 2019



La carne de buey auténtica es mucho más sabrosa que la de vaca, tiene un gusto potente y meloso, y es muy rica en proteínas, minerales como el potasio, fósforo, magnesio, vitamina B12 y aminoácidos esenciales para el organismo humano. El gerente de Valles del Esla, Luis Miguel Mencía, afirma que la empresa líder en... Ver artículo

La carne como delicatessen

Valles del Esla | marzo 2, 2019



Es única en su categoría. El concepto de carne como delicatessen supuso en 1996 -cuando se fundó Valles del Esla- un paso revolucionario en este sector. Para conseguir un producto de alta gama, la familia Álvarez -dueños de Bodegas Vega Sicilia y el Grupo EULEN no escatimó esfuerzos. Tampoco inversiones: han sido 10 millones de... Ver artículo

Auténtica carne de buey, ya casi extinguida

Valles del Esla | marzo 2, 2019



Valles del Esla, en muy poco tiempo, ha conseguido crear un producto cárnico de la más alta calidad garantizada. Desde su nacimiento, uno de sus objetivos principales ha sido la recuperación de la crianza en extensivo del buey tradicional. Este objetivo es hoy una realidad, siendo Valles del Esla una de las pocas referencias de... Ver artículo

El Ternero Mamón un bocado carnal muy exclusivo

Valles del Esla | marzo 2, 2019



El mamón no es un insulto, aunque también, sino todo lo contrario. Se trata de una auténtica delicia gastronómica. Una de las carnes más tiernas y delicadas que pueden saborearse hoy en día en Madrid. De suave sabor, sonrosada y con poca grasa, nada tiene que envidiar a otras carnes extranjeras que se nos venden... Ver artículo