Recetas

Disfrutas de la carne natural de Valles del Esla con esta selección de recetas

Tataki de Vacío de Buey


El Tataki de vacío de buey, es un sencillo plato japonés en que originalmente se macera carne de atún para luego darla un golpe de plancha logra conservar todo el valor culinario del atún. Inspirado en esta idea, el talento en la cocina de Restaurante Albur, en el barrio de Malasaña, Madrid, creó el Tataki... Ver artículo
ensalada de cecina de buey


¡Descubre cómo elaborar esta deliciosa y saludable receta, ensalada de cecina de buey con mango! ¡Empezamos! Comensales: Para 4 personas. Tiempo de realización: 10 minutos. Dificultad: fácil. Precio: medio. ¿Qué ingredientes necesitamos para la ensalada de cecina de buey? 200 gr. de cecina de buey Valles del Esla 2 Mangos no demasiado maduros Un manojo... Ver artículo
morcillo de ternera


Te contamos cómo elaborar una deliciosa receta de morcillo de ternera blanca Valles del Esla con salsa de naranja. ¡Descubre todos los ingredientes y nos ponemos manos a la obra! Receta de morcillo de ternera con salsa de naranja Comensales: Para 6 personas. Tiempo de realización: 1 hora. Dificultad: media. Precio: asequible. ¿Qué ingredientes necesito?... Ver artículo
Ragout de ternera


¿Te gustaría preparar una receta de ragout de ternera blanca? ¡Descubre cómo en nuestro blog! Para 4 personas. Tiempo de realización: 1 hora y 15 minutos. Dificultad: fácil. Precio: asequible. ¿Qué ingredientes necesitas? 1 kg. de culata trasera de ternera blanca Valles del Esla en tacos 1 cebolla 3 zanahorias. 200 gr. de guisantes. 2... Ver artículo
puntas de babilla de ternera


¡Descubre cómo preparar una receta de puntas de babilla de ternera estofadas con garbanzos! ¡En Valles del Esla te damos el paso a paso para llevarlo a cabo! Comensales: Para 6 personas. Tiempo de realización: 4 horas, contando con la cocción de los garbanzos. Dificultad: media. Precio: asequible. ¿Qué ingredientes necesito? 600 gr. de puntas... Ver artículo
receta falda de ternera


¿Quieres preparar una receta de falda de ternera? ¡Te contamos cómo llevarla a cabo! Para 4 personas. Tiempo de realización: 1 hora y media. Dificultad: fácil. Precio: asequible. ¿Qué ingredientes necesitamos para la falda de ternera? 1 Kg. de falda de Ternera Pastuenca Valles del Esla. 150 gr. de ciruelas. 150 gr. de frutos secos... Ver artículo