Recetas

Disfrutas de la carne natural de Valles del Esla con esta selección de recetas



Para 4 personas. Tiempo de realización: 2 horas y 45 minutos, aproximadamente. Dificultad: media. Precio: muy asequible. Ingredientes: 1 lengua de Ternera Pastuenca Valles del Esla. 2 l. de caldo de carne. 2 cebollas. 2 zanahorias. 1 puerro. 1 copa de vino tinto. Aceite. Laurel. Pimienta y sal. Ingredientes para la guarnición: 2 kg. de... Ver artículo


Para 4 personas. Tiempo de realizacion: 15 minutos. Dificultad: fácil. Precio: asequible. Ingredientes: 600 gr.de Buey Valles del Esla (Recomendado solomillo, lomo, tapilla) 1 cucharada de postre de cebolla picada. 1 cucharada de postre de perejil picado. 1 cucharada de postre de pepinillos picados. 1 cucharada de postre de alcaparra picada. 1 cucharada de postre... Ver artículo


Para 6 personas. Tiempo de realización: 30 minutos. Dificultad: mínima. Precio: asequible. Ingredientes: 1 kg. 200 gr. de falda de buey Valles del Esla. 1 diente de ajo. 100 cl. de aceite de oliva. Perejil 300 gr. de manzana Reineta del Bierzo. 1 huevo. 100 gr. de ralladura de queso de oveja churra. Para la... Ver artículo


Para 4 personas. Tiempo de realización: 1 hora y 40 minutos. Dificultad: media. Precio: asequible. Ingredientes: 4 rodajas de Ossobucco Valles del Esla (Jarrete con hueso). 2 cebollas medianas. 1 zanahoria. 1 tomate. 1 pimiento. 4 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Elaboración: Picamos todos los ingredientes y los ponemos en una cazuela para que... Ver artículo