#RealMeat, #RealLife

Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.d

Enero 2020
pueblos singulares de león


Los leoneses somos afortunados de tener esta tierra de tal concentración de diversidad cultural y natural. Os invitamos a recorrerla a través de nuestra selección de los pueblos más singulares de la provincia de León.

El Producto

Juanjo López | enero 14, 2020



El producto es, sin ninguna duda, el máximo protagonista de la cocina a mi entender, aunque aquí algunos ya no estarán de acuerdo… Habrá quien entienda que el protagonista de la gastronomía es el cocinero, pero en mi opinión nos encontramos ante el famoso dilema de qué fue antes, la gallina o el huevo. Creo... Ver artículo
Noviembre 2019


La trazabilidad alimentaria es la forma en la que los consumidores pueden comprobar el origen y manipulación de aquellos productos que consumen y una herramienta para que las empresas certifiquen el origen y la manipulación de sus productos y/o materias primas. Te explicamos su importancia y por qué deberías exigirla.  ¿Qué es la trazabilidad alimentaria?... Ver artículo
Octubre 2019
bienestar animal y ganadería

¿Es compatible bienestar animal y ganadería?

Valles del Esla | octubre 29, 2019



El bienestar animal hace referencia a la calidad de vida de un animal, pero ¿Es posible aplicar este concepto a una explotación ganadera? La respuesta es demostrable y medible.
fraude de la carne de buey


La carne de buey y la carne de vaca no son iguales, aunque a simple vista lo parezcan. Consultamos con expertos en cocina y carnicería acerca de cómo diferenciar entre una y otra para evitar ser víctimas del fraude de la carne de buey y esto fue lo que nos dijeron.
Septiembre 2019

Los pueblos más pintorescos de El Bierzo, León

Valles del Esla | septiembre 30, 2019



Saltan a la vista su diversidad paisajística, arquitectónica y cultural. La comarca de El Bierzo tiene tal variedad de historias que contar como pueblos en su geografía.