#RealMeat, #RealLife
Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.
Agosto 2019
Descubre cómo la ganadería extensiva es respetuosa con el medio ambiente
Valles del Esla | agosto 13, 2019
El IPCC (Grupo Intergubernamental contra el Cambio Climático), en su más reciente informe acerca del cambio climático, plantea la necesidad de consumir alimentos producidos de manera sostenible y, en materia de ganadería, el modelo en extensivo se presenta como la mejor alternativa, pero no solo para el medio ambiente.
Julio 2019
¿Por qué hay tan pocos bueyes en España?
Valles del Esla | julio 19, 2019
Los bueyes auténticos no abundan. No cualquier ganadería está dispuesta a apostar por su cría, pero la española Valles del Esla ha conseguido tener la mayor cabaña de bueyes de España. Descubre cómo lo consiguió.
Cecina de León: la I.G.P que es tendencia
Valles del Esla | julio 3, 2019
De todas las exquisiteces propias de la región castellano-leonesa, esta proteína con Indicación Geográfica Protegida está, cada día más, en boca de todos.
Mayo 2019
Carne madurada: ¿qué es y por qué todos hablan de ella?
Valles del Esla | mayo 6, 2019
La calidad de la carne es el resultado de un proceso de exhaustivo cuidado y control, y la maduración de la carne, el eslabón que completa esa cadena. Descubre el motivo por el que la carne madurada es la favorita de los entusiastas del buen comer.
Abril 2019
Paso a paso: 10 tips para hacer un chuletón perfecto
Valles del Esla | abril 24, 2019
Si de darse un buen gusto se trata, los amantes de la carne tienen claras sus prioridades: degustar un buen chuletón de buey. Sigue estos 10 sencillos consejos para sacarle todo el provecho y saber cómo preparar el chuletón perfecto.
Por qué el pasto que comen los bueyes es bueno para tu salud
Valles del Esla | abril 15, 2019
Estudios sugieren que la carne de animales que se han alimentado naturalmente tiene ventajas nutricionales que la carne convencional no puede aportar. La carne de pasto tiene beneficios para la salud. Descubre cuáles son.