#RealMeat, #RealLife

Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.d

Febrero 2022
cecina de leon buey

3 cosas que no sabías de la Cecina de León I.G.P

Valles del Esla | febrero 24, 2022



Cecinas hay muchas, pero auténtica Cecina de León tan solo unas pocas. Descubre qué hace tan especial al producto cárnico que está en boca de todos. Castilla y León es famosa por su oferta gastronómica premium. De aquí que, cuando un producto lleva por apellido “de León”, de entrada, ya genera expectación. Es el caso... Ver artículo

Valles del Esla, carnes que enamoran

Valles del Esla | febrero 9, 2022



En Valles del Esla estamos enamorados de la auténtica carne de calidad. Como todos sabemos se acerca el San Valentín, una fecha especial para preparar una cena romántica. Nosotros te proponemos quedarte en casa y te presentamos el match perfecto con las carnes que enamoran. Enciende las velas, pon tu playlist de músca favorita y... Ver artículo
Enero 2022


Desde 1996 en Valles del Esla hemos apostado por la Montaña Leonesa y por un modelo de ganadería extensiva, sostenible y respetuosa con los animales y el medioambiente. Somos la única empresa en España que produce buey en extensivo.  La ganadería extensiva es aquella que se practica en amplios terrenos para la crianza de animales.... Ver artículo
Diciembre 2021
carnes Valles del Esla


Nochebuena, Navidad y ahora decimos adiós a este año. Para este Fin de Año queremos recomendaros las carnes que no pueden faltar en tu mesa para despedir el año que se va. Es momento de celebraciones para juntar a la familia y amigos en torno a una mesa con los mejores platos y la mejor... Ver artículo

Es Navidad y el capón no puede faltar

Valles del Esla | diciembre 22, 2021



El capón es un ave muy valorada desde los tiempos de la antigua Roma por su sabor, ternura y su aroma. A pesar de su similitud con el pollo posee una carne muy particular: más tierna, un tamaño superior y con un menor contenido en grasas, ya que el proceso de engorde se produce tras... Ver artículo
Noviembre 2021
Cordero lechal Valles del Esla

Carne de Cordero Lechal, un sabor único y exquisito

Valles del Esla | noviembre 18, 2021



En Valles del Esla tenemos la mejor carne de la montaña de León. La carne de cordero lechal es uno los productos más valorados de la gastronomía española, especialmente en esta región y por ello no podía falta en nuestra tienda online. El cordero lechal o lechazo es la cría de la oveja de raza... Ver artículo