#RealMeat, #RealLife

Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.d

Agosto 2020
cecina de buey


Conocida como el jamón del vacuno, la cecina es todo beneficios. Aprende cómo preparar este superalimento bajo en grasas y altísimo en proteínas.

El Kilómetro 0 y su importancia

Valles del Esla | agosto 21, 2020



En ocasiones podemos dar la sensación de ser repetitivos en los artículos y en los temas a tratar, pero muchas veces, en un contexto tan concreto como el de la gastronomía, se producen variaciones sobre el mismo tema. El de hoy, el kilómetro cero y su importancia, está ligado a otros artículos de los que... Ver artículo
Julio 2020
chuleton de buey a la brasa


La preparación del chuletón perfecto, empieza antes de poner las brasas. Te contamos cómo hacer un chuletón a la brasa como si fuera de restaurante. En España, la carne tiene un lugar bien valorado en la cultura gastronómica. El culto por la buena mesa es una tradición muy nuestra que va más allá de la... Ver artículo
Juanjo Lopez articulo de opinion

Lo que cuesta y lo que vale

Valles del Esla | julio 9, 2020



Esta diferencia, lo que cuesta y lo que vale, conjuntamente con el sentido del lujo, son en mi opinión el sustento, el valor y la diferencia en la cocina. Diferencia la esencia del artificio. Es verdad que tras lo sucedido en estos últimos tiempos con el coronavirus, todo nuestro mundo puede cambiar y estas apreciaciones... Ver artículo
Junio 2020

La carne, ¿a la brasa?

Valles del Esla | junio 25, 2020



En estos últimos tiempos, todos hemos tenido mucho tiempo de estar en casa y hemos entrado en un mundo nuevo para muchos: cocinar todos los días para la familia. Está claro que España es un país carnívoro, y la carne forma parte importante de nuestros gustos culinarios. La primera parte es su elección. Carne de... Ver artículo
Mayo 2020
raza parda de montaña

Nuestra raza: La Parda de Montaña

Valles del Esla | mayo 26, 2020



¿Has oído hablar de la raza Parda de Montaña? En Valles del Esla te contamos todo acerca de sus principales características, su historia y particularidades. ¡Descúbrelo en nuestro blog! Historia de la raza Parda de Montaña El comienzo de la raza ​Parda de Montaña​ se remonta a la primera mitad del siglo XIX, cuando en... Ver artículo