#RealMeat, #RealLife

Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.

Julio 2020
chuleton de buey a la brasa


La preparación del chuletón perfecto, empieza antes de poner las brasas. Te contamos cómo hacer un chuletón a la brasa como si fuera de restaurante. En España, la carne tiene un lugar bien valorado en la cultura gastronómica. El culto por la buena mesa es una tradición muy nuestra que va más allá de la... Ver artículo
Mayo 2020

Nuestra raza: la Parda de Montaña

Valles del Esla | mayo 26, 2020



Historia de la raza Parda de Montaña. El comienzo de la raza ​Parda de Montaña​ se remonta a la primera mitad del siglo XIX, cuando en el norte de España los ganaderos empezaron a cruzar las razas autóctonas, sobre todo​ Mantequera Leonesa​, con una raza suiza la​ Parda Alpina​. Existen dos tipos de Parda Alpina,... Ver artículo
Marzo 2020


La alimentación sana y balanceada es clave para fortalecer el sistema inmunológico y, con ello, nuestra autodefensa ante enfermedades. En esta misión, las proteínas juegan un papel fundamental. Pero no todas son iguales; aprende a diferenciarlas. La palabra proteína proviene de la raíz griega protos que quiere decir “primero” y conforma un componente primigenio para... Ver artículo
Febrero 2020
mindfulness montaña


El ritmo de la vida digital y urbanita está en constante cambio y esto genera tensiones. Para disminuir esa sensación de “tengo que…” que nos mantiene en constante alerta, hemos importado a occidente distintos ejercicios espirituales basados en la filosofía budista. Estas técnicas trabajan el concepto de la claridad de la mente y ponen el... Ver artículo
Enero 2020
pueblos leon


Los leoneses somos afortunados de tener esta tierra de tal concentración de diversidad cultural y natural. Os invitamos a recorrerla a través de nuestra selección de los pueblos más singulares de la región.
Noviembre 2019


La trazabilidad alimentaria es la forma en la que los consumidores pueden comprobar el origen y manipulación de aquellos productos que consumen y una herramienta para que las empresas certifiquen el origen y la manipulación de sus productos y/o materias primas. Te explicamos su importancia y por qué deberías exigirla.  ¿Qué es la trazabilidad? La... Ver artículo