#RealMeat, #RealLife
Bienvenidos a todos los que apuestan por lo auténtico y natural. Los que ponen en valor el tiempo y saben que todo lo bueno se hace esperar. Bienvenidos a nuestro blog en el que hablaremos sobre gastronomía, nutrición y estilo de vida saludable, con ideas y planes para que disfrutes del tiempo; para que disfrutes una vida real, auténtica y de verdad.
Septiembre 2019
10 restaurantes para comer auténtico buey en Levante
Valles del Esla | septiembre 12, 2019
La ruta del buey también llega a la costa. Si el apetito por un buen filete te pilla en Valencia, Alicante o Castellón, querrás tener a mano estas 10 estupendas opciones para comer buey auténtico en Levante.
Agosto 2019
3 planes relax para disfrutar en la Montaña de León
Valles del Esla | agosto 14, 2019
El verano es de esos momentos del año en los que, si te descuidas, pasa de largo y ni te enteras. Somos capaces de olvidar que buena parte del sentido de las vacaciones está en bajar el ritmo y descansar.
¿Se puede comer carne y respetar el medio ambiente?
Valles del Esla | agosto 13, 2019
El IPCC (Grupo Intergubernamental contra el Cambio Climático), en su más reciente informe acerca del cambio climático, plantea la necesidad de consumir alimentos producidos de manera sostenible y, en materia de ganadería, el modelo en extensivo se presenta como la mejor alternativa, pero no solo para el medio ambiente.
Julio 2019
El 25% de los bueyes en Europa son de Valles del Esla
Valles del Esla | julio 19, 2019
Los bueyes auténticos no abundan. No cualquier ganadería está dispuesta a apostar por su cría, pero la española Valles del Esla ha conseguido hacerse con el 25% de la producción europea. Descubre cómo lo consiguió.
Cecina de León: la I.G.P que es tendencia
Valles del Esla | julio 3, 2019
De todas las exquisiteces propias de la región castellano-leonesa, esta proteína con Indicación Geográfica Protegida está, cada día más, en boca de todos.
Mayo 2019
Carne madurada: ¿qué es y por qué todos hablan de ella?
Valles del Esla | mayo 6, 2019
La calidad de la carne es el resultado de un proceso de exhaustivo cuidado y control, y la maduración de la carne, el eslabón que completa esa cadena. Descubre el motivo por el que la carne madurada es la favorita de los entusiastas del buen comer.