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Carne de León Valles del Esla

Lunes - 27.Marzo.2017

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Recetas de Buey Pastuenco

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Suprema de Buey con manzana Reineta en salsa. Jorge Alarcón.
El Jefe de Cocina del Restaurante J3 de Zaragoza y fundador de la tienda Lalacena, nos explica como preparar una Suprema de Buey con manzana Reineta en Aragón Televisión....
(05/09/2011) - 3455 visitas -
Suprema de Buey con manzana Reineta en salsa. Jorge Alarcón.

Steak Tartare de Buey. Jorge Alarcon.
El Jefe de Cocina del Restaurante J3 de Zaragoza y fundador de la tienda Lalacena, nos explica como preparar un Steak Tartare en el programa Sir Ir Más Lejos de Aragón Televisión....
(05/09/2011) - 3446 visitas -
Steak Tartare de Buey. Jorge Alarcon.

Ossobucco de Buey cocido con pisto. Rubén Hornero
 
Para 4 personas. Tiempo de realización: 1 hora y 40 minutos. Dificultad: media. Precio: asequible. Ingredientes:
4 rodajas de Ossobucco Valles del Esla (Jarrete con hueso).
2 cebollas medianas.
1 zana...
(20/05/2010) - 1705 visitas -
Ossobucco de Buey cocido con pisto. Rubén Hornero

Suprema de Buey, con Reineta asada y salsa de mostaza. Carlos Cidón.

Para 6 personas. Tiempo de realización: 30 minutos. Dificultad: mínima. Precio: asequible. Ingredientes:
1 kg. 200 gr. de falda de buey Valles del Esla.
1 diente de ajo.
100 cl. de aceite de oliva.
Pere...
(18/05/2010) - 2692 visitas -
Suprema de Buey, con Reineta asada y salsa de mostaza. Carlos Cidón.

Tartar de Buey. Sacha Hormaechea.

Para 4 personas. Tiempo de realizacion: 15 minutos. Dificultad: fácil. Precio: asequible. Ingredientes:
600 gr.de Buey Valles del Esla (Recomendado solomillo, lomo, tapilla)
1 cucharada de postre de ce...
(20/05/2010) - 2028 visitas -
Tartar de Buey. Sacha Hormaechea.

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