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Los pollos de corral Valles del Esla están criados en granja al aire libre y rodeados de la vegetación de la montaña leonesa lo que permite, según la compañía, que su carne traslade al paladar "los auténticos aromas y sabores del campo".
Para ello, Valles del Esla selecciona aquellos animales que presentan un crecimiento "lento y armónico" y los sacrifica cuando superan los 3 meses, "requisitos que, junto a su cuidada alimentación a base de cereales, determinarán unos sabores en su carne que evocan tiempos pasados".
Noticia publicada en El Economista. Marzo 2011.
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