Capón Valles del Esla en Navidad

Carnes Valles del Esla presenta como alternativa culinaria para estas Navidades el capón Valles del Esla que, criado al aire libre en las montañasl leonesas, se convierte en una de las carnes más sabrosas, tiernas, jugosas y equilibradas del mercado. Su carne se caracteriza por ser más fina que la del pollo y por tener la grasa entreverada, perfecto para preparar relleno, asado o guisado. Noticia publicada en Interempresas. Octubre 2011.

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