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Carne de León Valles del Esla

Jueves - 17.Mayo.2012

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Capón Valles del Esla, carne tierna, jugosa y sabrosa

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El capón Valles del Esla se cría de forma tradicional, garantizando en todo momento el bienestar animal. Su alimentación se basa en cereales, leguminosas, verduras y con un remate final de castañas, lo que permite ofrecer este excepcional sabor. Esta carne se caracteriza por ser más fina que la del pollo y por tener la grasa entreveeradas, siendo tierna, jugosa, aromática y suave. Es perfecto para preparar relleno, asado o guisado.

Noticia publicada en el blog de Inés Ortega. Octubre 2011.

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